Většinou se ubrousky jednoduše položí na talíř nebo přeloží na polovinu a zasunou pod příbor. Hotovo, vyřešeno, zapomenuto. Přitom je to tak jednoduchá věc, kterou dokážete prostírání oživit a nestojí to moc peněz, ani hodiny piplavé práce. Prohlédněte si praktické tipy jak poskládat z ubrousků různé tvary, jako stromek či mašli.
Skládání ubrousků není žádný moderní výmysl. Kdysi bylo na šlechtických dvorech v 17. století hotovým uměním a součástí velkolepých hostin. Dnes to však zvládne úplně každý a na svátečním stole to vypadá fantasticky. A protože papír a látka se chovají úplně jinak, ukážeme si rozdíly, abyste přesně věděli, s čím pracujete.
Látkový nebo papírový ubrousek
Dříve než se chopíte prvního ubrousku, musíme si vyjasnit zásadní věc: pracujete s látkou nebo s papírem? Oba materiály mají své plusy, ale každý z nich vyžaduje jiný přístup.
Látkové ubrousky jsou klasická volba pro slavnostní stolování. Jsou pevné, drží tvar a když je předem vyžehlíte, ideálně s trochou škrobu, bude to jedna radost. Škrob vůbec není přežitek, je to skvělý pomocník. Ubrousek díky němu ztuhne, záhyby zůstanou ostré a tvar se nerozpadne uprostřed večeře. Určitě proto žehlení neodflákněte. Nejlépe se pracuje s čistou bavlnou a lnem. Příměsi polyesteru se skládají obtížněji, záhyby nedrží a látka má tendenci neustále se vyrovnávat.
⭐ Ideální velikost ubrousků je 40 x 40 cm nebo 50 x 50 cm. Čím větší formát, tím hezčí a honosnější výsledek. S malým ubrouskem se budete jen trápit a finální tvar bude působit spíše skrčeně.
Papírové ubrousky jsou super volba pro neformální posezení a jednodušší tvary. Jsou levné, hned po ruce a nemusíte nic žehlit ani škrobit. Rychle však narazíte na jejich limity, budete-li chtít zkoušet složité tvary. Papír se při vícenásobném prohýbání krčí, láme a lehce se roztrhne. Pokud přece jen vsadíte na papír, sáhněte po tlustých, třívrstvých obrouscích. Tenké jednovrstvé ke skládání rovnou odložte. U papíru se raději držte hesla, že v jednoduchosti je krása, a vybírejte tvary, které složíte na 4 až 5 kroků.
Ubrousek ve tvaru vánočního stromku
Stromeček je snad nejoblíbenější vánoční motiv. Pro látkové ubrousky je téměř bezproblémový, papírový ubrousek u něj funguje také, ale raději si to předem několikrát procvičte na zkušebním kousku.
Postup pro látkový ubrousek:
- Vyžehlený ubrousek položte před sebe rubovou stranou nahoru.
- Přeložte jej na polovinu tak, aby vznikl obdélník (dlouhý okraj směřuje k vám).
- Potom tento obdélník ještě jednou přeložte na polovinu, tzn. budete mít před sebou menší čtverec, přičemž všechny čtyři volné rohy směřují k vám.
- Každý volný roh rozložte směrem dovnitř, jeden po druhém, od vrchního po spodní. Po každém záhybu jej pečlivě uhlaďte dlaní, aby záhyb zůstal ostrý.
- Po rozložení všech rohů jemně vložte ruku pod ubrousek a obraťte celý útvar.
- Jste na opačné straně. Nyní přeložte každý horní vnější roh směrem k okraji na opačné straně, čímž vznikne symetrický trojúhelníkový tvar směřující dolů. To je základ koruny stromku.
- Ubrousek opět obraťte. Začněte od vrchu a každou chlopeň přeložte nahoru, druhou chlopeň přehněte přes pátou chlopeň tak, aby zakryla špičatý roh.
- Když skončíte, před vámi bude stát trojrozměrný stromek z ubrousku.
Hotový stromek položte na prázdný talíř. Pokud byl ubrousek dobře naškrobený, může stát i zpříma. Na vrch můžete umístit malou papírovou hvězdičku, jedlé třpytky nebo jiný drobný dekorativní prvek.
Ubrousek ve tvaru mašle
Mašle je jedním z nejuniverzálnějších tvarů. Hodí se na formální večerní stůl i na neformálnější oběd s rodinou, a to nejen o Vánocích. Nevyžaduje speciální přípravu a může být hotova za méně než minutu, pokud máte po ruce kroužek na ubrousky.
Postup pro látkový i papírový ubrousek:
- Ubrousek rozložte a přeložte diagonálně (roh k rohu), čímž vznikne trojúhelník.
- Následně začněte od jednoho z rohů základny trojúhelníku dělat malé harmonikové záhyby (každý záhyb asi 2 až 3 cm), jako byste jej řádkovali. Pokud pracujete s papírovým ubrouskem, dbejte na to, abyste při harmonikovém řádkování netiskli příliš silně, protože papír se lehce přetrhne na záhybech.
- Pokračujte až po druhý roh. Výsledkem bude dlouhý, naharmonikovaný pás.
- Uchopte jej uprostřed a přeložte tak, aby obě poloviny směřovaly stejným směrem, čímž vytvoříte tvar připomínající motýla.
- Navlečte kroužek na ubrousek ze strany na střed pasu a přesuňte jej do středu.
- Kroužek zajistí tvar a ze záhybů na obou stranách se vytvoří křídla mašle. Upravte je do symetrie a rozložte záhyby do vějířového tvaru.
⭐ Tip: Pokud nemáte kroužek na ubrousky, použijte kousek sametové stuhy, uvázané na jednoduchou mašli přímo ve středu pasu. Stuha v bordó, zelené nebo zlaté barvě přidá mašli sváteční charakter a nahradí elegantní kroužek.
Skládání ubrousků na příbor
Pokud hledáte něco, co dobře vypadá a zároveň má praktické využití, vyzkoušejte tuto techniku. Do hotového „sáčku“ totiž elegantně zasunete příbor – vidličku, nůž i lžíci. Vánoční prostírání tak bude působit uklizeně a přehledně. Navíc je to skvělý zachránce, pokud doma bojujete s prostorem a stůl není zrovna největší.
Postup pro papírový ubrousek:
- Ubrousek přeložte na polovinu a pak ještě jednou na čtvrtinu. Dostanete menší čtverec.
- Otočte jej tak, aby volné rohy směřovaly nahoru a doleva. Vrchní vrstvu přehněte směrem ke středu, čímž vznikne trojúhelník se špičkou namířenou doprava.
- Celý ubrousek nyní otočte tak, aby přehnutý roh směřoval dolů doprava.
- Jednu třetinu pravé strany přeložte směrem dozadu, čímž se ubrousek zúží.
- Totéž zopakujte na levé straně. Otočte celý útvar.
- Před vámi bude pěkná kapsa s trojúhelníkovým otvorem nahoře, kam vložíte příbor.
Pro papírový ubrousek je kapesní záhyb pravděpodobně nejvhodnější ze všech popisovaných technik. Tvar je jednoduchý, záhybů je málo a papír jej bez problémů udrží. Navíc je funkční, což je důležité.
Jak sladit ubrousky se zbytkem výzdoby
Skládání ubrousků není žádná samostatná disciplína. Ubrousky zkrátka musí s ostatními dekoracemi ladit. Zde je několik jednoduchých pravidel:
- Pokud máte ve středu stolu něco dominantního, například bohatý vánoční věnec, jehličí nebo vysoké svíčky, s ubrousky raději brzděte. Zvolte jednodušší tvar, například zmiňovanou kapsu nebo elegantní mašli. Kdyby byl tvar ubrousků příliš překombinovaný, přebíjely by se s hlavní výzdobou a stůl by vypadal kýčově.
- Pokud je ovšem stůl skromnější a chcete ho trochu oživit, nebojte se přitvrdit. Tehdy je ten správný čas vytáhnout propracovaný stromek.
- Barevně by měly ubrousky dotvářet atmosféru. Nemusí přesně kopírovat barvu ubrusu, jemný kontrast je mnohem zajímavější. Bílý ubrus se zelenou nebo bordó je sázka na jistotu. K přírodnímu lnu nebo šedé barvě zase krásně pasuje zlatá a krémová. Červené ubrousky na bílém stole také udělají skvělý dojem, ale nemusíte to s nimi přehánět.
Hezky složené ubrousky jsou pro hosty jasným znakem, že jste si dali záležet na každém detailu a že jste se na ně opravdu těšili. Není to o přehnaném luxusu ani o tom, abyste se předváděli. Je to zkrátka milé gesto.